お食事サービスについてのご質問
- 食事は何時からですか？
また、食事が必要ない日などはどのようになりますか？
- 朝食は7：30、昼食は12：00、おやつは15：00、夕食は18：00からを予定しております。
ただし、朝食はお目覚めになられた時間にご提供するなど、お一人おひとりのライフスタイルに合わせた対応をさせていただきます。
お食事をされない日、来館者などのお食事が必要な場合は、前日までにご連絡いただければ結構です。
- 食事についてはどのような配慮がなされていますか？
- お食事は、栄養士が季節感や栄養バランスに配慮した献立を作成し提供いたします。
ご家庭のように寛いでお食事を召し上がっていただくために、ご愛用のお茶碗などをお持ちいただくこともできます。
また、各フロアのリビングダイニングにて、時折ご飯を炊いたり、一緒にお味噌汁を配膳するなど、お食事が日々の楽しみとなるような配慮をいたします。
時には、季節の野菜や果物を直に触れ、お料理に盛り込みながら季節の移り変わりを感じていただきたいと思います。
お身体の具合に変化が生じた場合は、看護スタッフや嘱託医の判断により、主食や副食の軟らかさを調整したり、適切な治療食を提供いたします。
- 家族や友人と食事はできますか？
- できます。
ご家族などの来館者の方のお食事が必要な場合は、前日までにご予約ください（ただし、メニューによってはご用意できない場合がございます）。
介護棟（グランドケア）各フロアのリビングダイニングや各住戸内で、ご入居者とごいっしょにお食事していただけます。
なお、お食事の献立と料金は、ご入居者と同一のものを提供いたします。
- 入れ歯でやわらかいものしか食べられないのですが、対応できますか？
- 主食は、米飯・軟飯・お粥・ペースト・ムース・おにぎり・パン・パン粥、副食は、普通・ソフト・ペースト・ムースの対応ができます。
ご入居者お一人おひとりの嚥下（のみこむ）力、咀嚼（かむ）力に応じてお作りいたします。
- お酒を飲んだりタバコを吸うのは自由ですか？
- 健康上差し支えない範囲内でお願いしております。
ただし、ご自身でのコントロールができない方や、安全管理が困難な方には、介護・看護スタッフがお身体やお食事の状況で対応させていただきます。
また、他のご入居者の方にご迷惑になる場合には制限・中止させていただきます。
なお、お酒など個々に召し上がるものについては別途実費をご負担いただきます。
喫煙は、住戸内は禁煙になっておりますので、各フロアの共用部に設けた喫煙場所でお願いいたします。
※ご面会の方は、介護棟内での喫煙をご遠慮願います。
- 食費の根拠は何ですか？
- 食費の中には、厨房スタッフの人件費、食材費、衛生検査費などの諸経費が含まれています。
